GranGessato-300gr
€10.80
Formaggio a lunghissima stagionatura (dai 36 ai 48 mesi), trasformazione presamica di latte intero delle nostre capre.
- La pasta è dura e friabile; profumi e aromi sono intensi, il sapore forte ma equilibrato è apprezzabile sia in cucina che in tavola. È un formaggio particolarmente indicato per la creazione di piatti gourmet, scagliato, per condimenti e creme irresistibili.
SENZA CONSERVANTI, ADDITIVI, NE COLORANTI AGGIUNTI.
Le croste di tutti i nostri formaggi sono edibili (quando presenti), in quanto non trattate.
L’eventuale presenza di muffettature (chiare o scure) è segno della naturalità del prodotto (no conservanti) e non inficia in alcun modo la commestibilità dei formaggi.
49 disponibili
Descrizione
Informazioni sul prodotto
- Caratteristiche organolettiche Gusto deciso, tipico, profumi intensi; ottima intensità e persistenza
- Aspetto Pasta granulosa e friabile, colore giallo paglierino; crosta naturale giallo/marrone intenso
Dati tecnici
- Ingredienti Latte (allergene) intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, sale
- Allergeni Latte
- Coagulazione Presamica
- Stagionatura 36-48 mesi
- Forma a fetta
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.300 kg |
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Recensioni
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