Benvenuti sul nuovo blog di GreenFantasy !
Intanto iniziamo con una piccola presentazione.
Chi è GreenFantasy ?
GreenFantasy è in primis una Grande Famiglia !
[ Tiziana, Andrea, ed i figli Giulia, Tommaso, Gabriel e Matteo e chi insieme a loro decide di condividere la stessa filosofia ]
Successivamente è un’Azienda Agricola Naturale Italiana, fantasiosa e verde fin nel suo DNA, nata infatti dalla voglia di “allontanarsi dalla Città per Ritornare alle origini”.
Filosofia di un vivere Consapevole
Tiziana e Andrea nel lontano 2000 decisero insieme ai loro figli di scappare dalla Città e tornare a contatto con la natura.
La vita è fatta di scelte e nel lontano 2010 decisero di aprire un’Azienda in mezzo al verde per coronare il loro sogno:
- Contribuire alla salvaguardia di un ambiente ed un mondo migliore per sè stessi, i propri figli (ben 4 ! ) e tutti quelli che pensano ancora di poter e voler fare qualcosa per mantenere, recuperare e salvaguardare valori, ambiente, regole e perchè no cibo.
- Tutto ormai quasi dimenticato in quel vortice di vita frenetica e tecnologica che ci fa allontanare ogni giorno di + dalla naturalità, genuinità e semplicità di un vivere sano, buono e giusto.
Storia dell'evoluzione del Progetto
Come in tutte le Favole, ci sono i buoni ed i cattivi, i progetti ed i cambiamenti in corso d’opera, i momenti di Corsa sfrenata e quelli della Riflessione. Sbagliando si impara nella consapevolezza che sapere di non sapere è già un gran sapere; che il ritmo delle stagioni, seppur in repentino cambiamento, ha dei tempi naturali, a cui alcune volte sarebbe bello poterci attenere.
L'Azienda nasce da ...
una costante riscoperta di valori, sapori, odori, sensazioni, emozioni…
Per questo:
GreenFantasy nasce e si sviluppa in zone incontaminate tutelate da Parchi o Riserve Naturali.
- Prima a Tradate nell’Area a Tutela Naturale che è la zona più protetta del Parco Regionale di Appiano Gentile e Tradate, ampia area verde a meno di 40 Km a nord di Milano, sui primi rilievi prealpini;
- Poi a Montegrino Valtravaglia una zona di prealpi Varesine, sulle pendici dei Sette Termini nelle Valli della Comunità Montana del Verbano.
- Ed oggi anche in Val Olona, all’interno del Parco RTO con la Nuova Tenuta di Cascina Bisocca a Castiglione Olona, dall’impronta, come ricordato anche dal marchio, di un’zienda che punta al Naturale, con prodotti d’eccellenza, con idee giovani e “prodotti di appeal“ per quel pizzico di fantasia che unito all’ambiente incontaminato possono creare prodotti “Buoni, Sani e Giusti” seguendo una filosofia vicina a SlowFood.
L’Azienda da subito certificata Biologica, segue procedure di allevamento e coltivazioni etiche e naturali, cercando di recuperare prassi e semi antichi.
Quando deve integrare la propria produzione con altri prodotti di colleghi, è attenta a selezionare Aziende Agricole che operino nel rispetto dei propri principi guida, e nel limite del possibile geograficamente vicine. Attualmente tutti i prodotti sono Naturali e/o Biologici: miele, prodotti derivati dalla stalla Caprina e dall’annesso Caseificio, cacciatori e slinzeghe, violini e prelibate carni, formaggi freschi e stagionati, ricotte, latte e yogurt.
